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Sempre più italiani fanno attenzione a cosa mangiano e, soprattutto, alla provenienza degli alimenti. In parte è riconducibile all’interesse, sempre maggiore, per il benessere, la forma fisica e la salute, ma non solo. Aumenta anche il numero di persone affette da intolleranze e allergie alimentari. Quella più significativa è la celiachia. Non è sempre facile […]

  • 5 aprile 2016
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