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Il sushi è una delle pietanze più amate, anche in Italia. E i ristoranti giapponesi sono sempre più numerosi, ma non tutti propongono un sushi all’altezza della sua definizione. Oggi vogliamo darvi qualche suggerimento su come riconoscere un buon sushi, ma soprattutto un vero ristorante giapponese. Riso. Fate attenzione ad alcuni aspetti. Alla temperatura, all’acidità, […]

  • 11 marzo 2016
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