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La celiachia è una malattia sempre più diffusa. Si tratta di un’intolleranza permanente al glutine, una sostanza che si trova sia nel frumento, che nel farro, nel kamut, nell’orzo, nella segale e in altri cereali. La celiachia interferisce con l’assorbimento dei nutrienti alimentari e rischia di danneggiare l’intestino tenue. Non esistono cure, l’unica cosa da […]

  • 22 dicembre 2015
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