Enzu Rimini

Simile al Curry Indiano, ma dal sapore inconfondibilmente Thai! Curry Giallo (curcuma, semi di coriandolo, cumino, citronella, galanga, zenzero e peperoncino giallo), generosi tocchetti di petto di pollo, latte di cocco, riso, carote, cipolla dolce, aglio. **SUPER NOVITA'** : un sublime equilibrio tra dolce, salato e piccante!

Ecco a te gli ingredienti che profumano di divina bontà:

Tagliatella di riso, Salsa Pad Thai (Tamarindo, Fish Sauce), frittatina, carota, cipollotto bianco, lime, arachidi, cavolo cappuccio e Gamberi.

Tagliatella di riso, Salsa Pad Thai (Tamarindo, Fish Sauce), arachidi, frittatina, carota, cipollotto bianco, lime, cavolo cappuccio e Pollo marinato.

Tagliatella di riso, Salsa Pad Thai vegetariana , arachidi, frittatina, carota, cipollotto bianco, lime, cavolo cappuccio e Spinacini baby.

Riso scottato in padella con Kimchi, cavolo cappuccio, carota, cipollotto, uovo in camicia, alga nori, sesamo e Bacon.

Riso scottato in padella con Kimchi, cavolo cappuccio, carota, cipollotto, uovo in camicia, alga nori, sesamo e spinacino

4 Spiedini di Pollo Marinati, in Salsa di Arachidi. Deliziosi bocconcini di tenera sovracoscia di pollo, marinati in Zenzero Fresco, Speciale Salsa di Soia e Miele, poi ricoperti di golosa salsa Satay (Burro d'Arachidi, Latte di Cocco, Curcuma, Aceto di Riso) e guarniti con Anacardi, Peperoncino, e Lime.

5 Costolette di maiale (la parte più succulenta del maiale!) marinate 24 lunghe ore, cosparse di abbondante salsa agropiccante, sesamo e cipollotto.

6 Gamberi in tempura con speciale pastella a base di cornflakes, alga nori e zenzero. Serviti con salsa alle arachidi.

6 pezzi di Sovracoscia di pollo (la parte più saporita) marinata in salsa di soia, zenzero e pepe bianco, fritta in amido di mais e paprika. Servito con Enzu Mayo!

12 pezzi di Sovracoscia di pollo (la parte più saporita) marinata in salsa di soia, zenzero e pepe bianco, fritta in amido di mais e paprika. Servito con Enzu Mayo!

6 pezzi. Polpettine di Polpo con Umami Mayo, Teryaki, cipollina e Katsuobushi (scaglie di tonno affumicate).

Salsa Agropiccante, Pulled Pork, Cavolo Cappuccio e Spinacino.

Salsa d’Arachidi, Tempura di Gamberi, Insalata e Cavolo Cappuccio.

Il ripieno di questi Dumplings è di cavolo, carota, cipolla, aglio, spezie, soia, maiale. Servito con Salsa Ponzu (4 pezzi).

Il ripieno è di cavolo, piselli, edamame, carote e daikon. Servito con Salsa Ponzu (4 pezzi).

Raviolini Giapponesi con salsa Teryaki (4 pezzi)

Raviolini Giapponesi con salsa Teryaki (4 pezzi)

10 Ravioli Fritti Giapponesi Misti, con salsa Teriyaki. Da condividere o per veri amanti dei gyoza fritti!

Alga wakame giapponese condita con sesamo e peperoncino rosso

Burro d'arachidi, Salsa di Soia, Zucchero, Aceto di Riso, Aceto di Riso (Shiragiku), Limone.

Mirin, Salsa di Soia scura, cipollotto, zenzero e zucchero tutti insieme in padella e fatti bollire a fuoco lento fino allo scioglimento dello zucchero e fino a quando la salsa raggiunge una consistenza super cremosa!

Maionese, Kimchi, Miele, Mirin, Aceto di Riso (Shiragiku)

Teriyaki, Salsa Bbq, Pasta Peperoncino (Gochujang), Zucchero Canna, Aceto di Riso (Shiragiku)

Salsa jappo super semplice ma deliziosa, fatta con soia, mirin, aceto di riso e limone.

Panino al vapore ripieno di cioccolato.