Fuji 3

Fuji 3

Sushi Asiatico Etnico
 Viale Puglia, 3, Riccione (RN)
P. IVA:IT02480720396
Ristorante giapponese con un ricco menù che spazia dagli antipasti, al riso, agli spaghetti, al sashimi e molto altro ancora.

Bacchette e salse

Bacchette

€ 0,00

Salsa agrodolce

€ 0,20

Salsa di soia

€ 0,20

Salsa piccante

€ 0,20

Salsa teriyaki

€ 0,20

Wasabi

€ 0,20

Zenzero

€ 0,20

menù e box

200 - Menù salmone L | Fuji 3

200 - Menù salmone L

€ 12,00
10 nighiri salmone
201 - Menù 1 | Fuji 3

201 - Menù 1

€ 12,00
6 nigiri, 6 hosomaki, 4 uramaki
202 - Menù 2 | Fuji 3

202 - Menù 2

€ 15,00
6 sashimi, 9 nighiri
203 - Menù 3 | Fuji 3

203 - Menù 3

€ 16,00
6 nigiri, 8 uramaki, 8 hosomaki
204 - Box 1 | Fuji 3

204 - Box 1

€ 28,00
12 nigiri, 8 uramaki, 16 hosomaki
205 - Box 2 | Fuji 3

205 - Box 2

€ 38,00
14 sashimi, 10 nigiri, 16 uramaki
206 - Box 3 | Fuji 3

206 - Box 3

€ 50,00
14 nigiri, 16 uramaki, 18 hosomaki, 4 gunkan

Fuji Special Selection

01. Sushi special - 4 pezzi

€ 8,00
degustazione di 4 nigiri misti, chef's inspiration. Non sempre sarà la stessa proposta

02. Bosco vetricale

€ 6,00
pesce misto avvolto in una sottile sfoglia di cetriolo condito con salsa passion fruit

03. Solitario roll - 4 pezzi

€ 8,00
roll di riso farciti con croccanti stick, guarniti con salmone e philadelphia

04. Crispy tuna's roll - 3 pezzi

€ 4,00
croccanti stick farciti con tonno cotto, philadelphia e maionese, guarniti con croccante di pistacchio e salsa allo yogurt

05. Carpaccio di ricciola

€ 6,00
carpaccio di ricciola con rucola, finocchio e agrumi, condito con salsa passion fruit

06. Dim sum - 3 pezzi

€ 3,00
degustazione di 3 ravioli, chef's inspiration

07. Soft shall crab

€ 8,00
moleche al pepe nero

08. Tataki di salmone

€ 8,00
salmone scottato, aromatizzato al tartufo con affumicatura a freddo

09. Amaebi tartare

€ 8,00
tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo con mango e avocado, condita con salsa al mango

10. Tenaga tartare

€ 8,00
tartare di scampi su mela e riso viola, con avocado e philadelphia, wasabi e perle di frutto della passione

11. Filetto al foie gras

€ 10,00
filetto di manzo scottato, servito con foie gras e condito con salsa yakiniku

Antipasto

13. Involtino vegetale

€ 1,50
leggera sfoglia croccante con ripieno di verdure

15. Red crispy

€ 4,00
tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo con cetrioli sott'aceto, mango, pomodorini, croccante di patate dolci e tobiko

16. Tako yaki - 2 pezzi

€ 2,50
morbide polpettine di polpo fritte, condite con maionese e teriyaki, guarnite con katsuobushi

17. Edamame

€ 3,00
bacelli di soia

18. Goma wakame

€ 3,50
insalata di alghe croccanti, aromatizzate con olio di sesamo

19. Nuvole di drago

€ 1,50

20. Patatine fritte

€ 2,00
croccanti e dorate patatine

21. Manzo flambè - 4 pezzi

€ 5,00
roll di manzo scottati, farciti con asparagi e rucola, conditi con riduzione di aceto balsamico

23. Gyoza - 4 pezzi

€ 3,00
Ravioli con ripieno di carne

25. Luna a metà

€ 6,00
ravioli ricotta e bieta, philadelphia, gamberi rossi, ikura e wasabi fresco

26. Harmony

€ 5,00
tartare di salmone, avocado, mango, julienne di patate fritte e salsa ponzu

27. Sake tartare

€ 5,00
tartare di salmone con riso e avocado, guarnito con scaglie di mandorle, tobiko e croccante di tempura

28. Maguro tartare

€ 5,00
tartare di tonno con riso e avocado, guarnita con scaglie di mandorle, tobiko e croccante di tempura

29. Mix tartare

€ 5,00
tartare di pesce misto con riso e avocado, guarnita con scaglie di mandorle, tobiko e croccante di tempura

30. Salmon crispy tartare

€ 3,50
tartare di salmone piccante su croccanti chips

33. Baozi 1pz

€ 1,00
pane lievitato cotto al vapore, ripieno di carne

34. Goma salada

€ 5,00
insalata con salmone, avocado e mango, condita con salsa di sesamo

35. Kaisen salada

€ 5,00
insalata con carpaccio misto di pesce crudo

12 involtino primavera 2pz

€ 2,00
leggera sfoglia croccante con ripieno di verdure e carne

14 samurai stick

€ 2,50
leggera sfoglia croccante con ripieno di gamberi

22 shao mai 4pz

€ 3,00
Ravioli con ripieno di gamberi 80% e carne 20%

24 gyoza griglia 4pz

€ 3,50
Ravioli con ripieno di carne griglia

31 pane 2pz

€ 1,00
pane a doppia lievitazione con farina doppio 00 e latte, cotto al vapore

32 pane fritto 2pz

€ 1,00
pane a doppia lievitazione con farina doppio 00 e latte, cotto al vapore e fritto

Zuppa

36 miso shiru

€ 2,50
zuppa di miso, alga e tofu

37 zuppa pechinese

€ 2,50
zuppa di verdure con pollo. tofu e uova in salsa agropiccante

38 zuppa di pollo e mais

€ 2,50
zuppa di pollo con mais e uova

39 zuppa di granchio e asparagi

€ 2,50
zuppa di polpa di granchio con asparagi e uova

Hosomaki - 6 pezzi

40. Special avocado maki

€ 4,00
piccoli roll di riso fritti, farciti con avocado guarniti con philadelphia e avocado

41. Hosomaki strawbarry

€ 4,00
piccoli roll di riso fritti, farciti con cetrioli, guarniti con philadelphia e fragole fresche

42. Hosomaki spicy salmon

€ 5,00
piccoli roll di riso fritti, farciti con salmone, guarniti con tartare di salmone piccante

43. Hosomaki mango

€ 5,00
piccoli roll di riso fritti, farciti con salmone, guarniti con philadelphia e mango

44. Sake maki

€ 3,00
piccoli roll di riso farciti con salmone

45. Tekka maki

€ 3,50
piccoli roll di riso farciti con tonno

46. Ebi maki

€ 3,00
piccoli roll di riso farciti con gambero cotto

47. Kappa maki

€ 3,00
piccoli roll di riso farciti con cetrioli

48. Avocado maki

€ 3,00
piccoli roll di riso farciti con avocado

Uramaki - 8 pezzi

49.Ebi flower

€ 10,00
roll di riso farciti con surimi in tempura e maionese, guarniti con carpaccio di gamberetti, patè di zucca, conditi con salsa dolce e piccante

50. Zaffy Roll

€ 10,00
roll di riso giallo, farciti con salmone e mango, guarniti con purea di patate viola e chips di patate viola, conditi con salsa dolce e piccante

51. Salmon roll - 6 pezzi

€ 7,00
roll di salmone farciti con gamberi in tempura, avocado e philadelphia, guarniti con crema di tartufo, pesto, eìwasami fresco e uova di tobiko nero

52. Namida Roll

€ 10,00
roll di riso farciti con gamberi in tempura e insalata, guarniti con pesce bianco, gocce di maionese piccante, ikura e wasabi fresco

53. D'oro uramaki

€ 9,00
roll di riso farciti con polpa di granchio, avocado, maionese, julienne di patate fritte e salsa teriyaki

54. Zero Absolute

€ 9,00
roll di riso farciti con tartare di salmone e philadelphia, guarniti con avocado e tempura

55. Dragon roll

€ 10,00
gamberone fritto avvolto nel riso, guarnito con avocado, maionese, julienne di patate fritte e salsa teriyaki

56. Salmon Flambe Roll

€ 8,00
roll di riso farciti con salmone e philadelphia e sesamo

57. Yellow uramaki

€ 10,00
roll di riso farcito con salmone e philadelphia, guarniti con pastella fritta, tobiko e salsa maionese piccante

58. Rainbow uramaki

€ 9,00
roll di riso farciti con salmone e avocado e guarniti con pesce misto

59. Futomaki - 4 pezzi

€ 6,00
grande roll di riso farcito con surimi, salmone, tonno, philadelphia, avocado e cetriolo

60. Auric Roll

€ 11,00
roll di riso farciti con gamberi in tempura, philadelphia e avocado, guarniti con tartare di gamberi, pomodorini e salsa yakiniku

61. Yasai philadelphia maki

€ 6,00
roll di riso farciti con philadelphia, verdure di stagione e sesamo

62. Punto maki

€ 9,00
roll di riso farciti con tonno cotto, maionese e sesamo

63. Philadelphia maki

€ 8,00
roll di riso farciti con salmone grigliato, philadelphia, sesamo e salsa teriyaki

64. futo Maki fritto - 4 pezzi

€ 6,00
roll di riso avvolti in alga nori con salmone, tobiko, avocado e philadelphia e salsa teriyaki

65. Uramaki ebiten

€ 8,00
roll di riso con gamberi in tempura e sesamo e salsa teriyaki

66. Uramaki sake

€ 7,00
roll di riso con salmone, avocado e sesamo

67. Uramaki california

€ 7,00
roll di riso con surimi, avocado e maionese, sesamo

68. Tiger roll

€ 10,00
roll di riso farciti con gamberi in tempura, guarniti con salmone, pastella fritta e salsa teriyaki

69. Salmon Smoke Roll

€ 8,00
roll di riso farciti con cetriolo, avocado e philadelpia e guarniti con salmone affumicato

70. Roll Zero.2

€ 8,00
roll di riso farciti con philadelphia, asparagi fritti croccante di tempura guarniti con avocado

71. Spicy salmon roll

€ 8,00
roll di riso farciti con tartare di salmone piccante

72. Spicy tuna roll

€ 9,00
roll di riso farciti con tartare di tonno piccante

73. Golden Roll

€ 10,00
roll di riso farciti con tempura di gamberi, philadelphia, avocado e guarniti con salmone

74. Philadelphia plus

€ 8,00
roll di riso venere farciti con salmone grigliato, philadelphia e salsa teriyaki

75. Yasai tempura maki

€ 7,00
roll di riso venere farciti con tempura di verdure

76. Fior di latte

€ 10,00
roll di riso con gamberi crudi, mozzarella, guarniti con purea di patate viola e dorata croccantezza

77. Lady Viola Roll

€ 12,00
roll di riso con patate viola, farciti con tonno e insalata, guarniti con capesante scottate, ikura e salsa yakiniku

78. Soy Roll

€ 10,00
roll di riso avvolti con sfoglia di soia, farciti con gamberi in tempura e insalata, guarniti con rondelle di olive e purea di avocado

79. Ebiten plus

€ 10,00
roll di riso venere farciti con gamberi in tempura e avocado, guarniti con patate fritte e salsa teriyaki

80. Tuna Plus

€ 10,00
roll di riso venere farciti con tonno cotto e guarniti con philadelphia

81. Exotic Roll

€ 10,00
roll di riso farciti con salmone, mango e philadelphia, guarniti con salmone, mango e conditi con crema di mango

82. Onions roll

€ 10,00
roll di riso farciti con polpo, granchio, avocado e maionese, guarniti con cipolla fritta e salsa teriyaki

83. Verde maki sake

€ 10,00
salmone, avocado, menta, mango, philadelphia e foglio di riso

84. Verde maki ebi

€ 10,00
gamberi cotti, avocado, menta, mango, philadelphia e foglio di riso

85. Verde maki ebitempura

€ 10,00
gamberi in tempura, avocado, menta, mango, philadelphia e foglio di riso

86. Verde maki tonno mayo

€ 10,00
tonno Rio, maionese e avocado, menta, mango, philadelphia e foglie di riso

Pokè

89. Pokè Salmone

€ 8,50
riso, mango, avocado, mais, pomodoro e salmone con salsa soia

90. Poké Sake 2.0

€ 8,50
riso, mango, avocado, wakame, pomodoro, edamame, salmone e salsa teriyaki

91. Poké Sake 2.1

€ 8,50
riso, mango, avocado, wakame, pomodoro, edamame, salmone e salsa maionese rosa

92. Poké Sake 2.2

€ 8,50
riso, mango, avocado, wakame, pomodoro, edamame, salmone e salsa piccante

93. Poké Ebi

€ 8,50
riso, mango, avocado, wakame, pomodoro, gamberi cotti, edamame e salsa rosa

87 pokè vegetale

€ 7,00
riso, mango, avocado, mais, pomodoro, goma wakame e edamame

88 pokè mozzarella

€ 8,00
riso, mango, avocado, mais, pomodoro, mozzarella e edamame

Temaki

94. Temaki Spicy Tuna

€ 3,50
cono di alga nori farcito con tartare di tonno piccante e insalata

95. Temaki Salmon

€ 3,50
cono di alga nori farcito con tartare di salmone piccante e insalata

96. Temaki Ebiten

€ 3,50
cono di alga nori farcito con gamberoni fritti, insalata e salsa teriyaki

97. Temaki Sake

€ 3,00
cono di alga nori farcito con salmone e avocado

98. Temaki Maguro

€ 3,50
cono di alga nori farcito con tonno e avocado

99. Temaki California

€ 3,00
cono di alga nori farcito con surimi, avocado e cetrioli

100. Temaki Ebi Avocado

€ 4,00
cono di sfoglia di soia con gamberi cotti e avocado

101. Temaki Tempura

€ 4,00
cono di sfoglia di soia, salmone e zucchine in tempura

Sushi e Sashimi

102. Temari Sushi

€ 8,00
8 pz, riso, pesce misto, chef's inspiration

104 sushi misto

€ 9,00
6nigiri ,2 gunkan,3 hosomaki,2 uramaki

103. Sushi zero style

€ 3,00
3 pz, bocconcini di gambero fritto e philadelphia avvolto con salmone

106. Sashimi Moriawase

€ 9,00
fettine di pesce crudo misto 9 pz

107. Sashimi Sake

€ 8,00
9 pz, fettine di salmone crudo

108. Chirashi Moriawase

€ 8,00
pesce misto crudo su riso

109. Sake don

€ 8,00
salmone crudo su riso

110. Carpaccio di salmone

€ 5,00
fettine sottili di salmone condite con salsa ponzu e passion fruit

111.0Carpaccio di pesce misto

€ 5,00
fettine sottili di pesce misto condite con salsa ponzu e e passion fruit

112. Carpaccio scottato

€ 5,00
carpaccio di pesce misto scottato con salsa teryiaki

113. Sake no tataki

€ 5,00
filetto di salmone scottato con salsa tataki

114. Maguro no tataki

€ 7,00
filetto di tonno scottato con semi di sesamo e salsa tataki

105 sushi e sashimi misto

€ 15,00
6nigiri,2gunkan,3hosomaki,2uramaki,9sashimi

Nigiri

115. Avocado nigiri 2pz

€ 2,50

116. Tenaga flower 2pz

€ 5,00
gamberi fritti, guarniti con scampi crudi, wasabi fresco e passion fruit

117. Tenaga 2pz

€ 4,00
nigiri con scampi

118. Amaebi 2 pz

€ 4,00
nigiri con gambero di Mazara del Vallo

120. nigiri Maguro 2pz

€ 3,50
nigiri con tonno

122. Salmone flambè 2pz

€ 3,00
nigiri con salmone scottato condito con olio tartufato

123. Ebi 2pz

€ 3,00
nigiri con gambero cotto

124. Tako 2pz

€ 3,00
nigiri con polpo

119 nigiri sake 2pz

€ 3,00
nigiri con salmone 2pz

121 nigiri Suzuki 2pz

€ 3,00
nigiri con branzino

Guankan

125. Gunkan hamachi 2pz

€ 5,00
bignè di riso avvolti con ricciola, guarniti con anguilla e passion fruit

126. Gunkan spicy sake 2pz

€ 4,00
bignè di riso avvolti con salmone guarniti con tartare di salmone piccante

127. Gunkan spicy tuna 2pz

€ 4,00
bignè di riso avvolti con tonno, guarniti con tartare di tonno piccante

128. Gunkan kappa 2 pz

€ 4,00
fettine di salmone avvolte con cetrioli, guarniti con croccante di patate dolci philadelphia e salsa teryiaki

129. Gunkan sakè 2pz

€ 4,00
bignè di riso avvolti con salmone e conditi con salsa teriyaki

130. Gunkan flambè 2pz

€ 4,00
bignè di riso avvolti con salmone scottato guarniti con philadelphia e mandorle tostate

Primi

134. Ebi yakimeshi

€ 4,00
Riso saltato con gamberi, verdure e uovo

135. Gnocchi di Riso

€ 4,00
gnocchi di riso saltati con gamberetti, verdure e uova

136. Udon con gaberetti

€ 6,00

137. Udon con pollo

€ 6,00

138. Spaghetti di riso co gamberi

€ 4,00

139. Spaghetti di soia con gamberi

€ 4,00

140. Spaghetti di soia con carne

€ 4,00

141. Yaki Soba

€ 6,00
pasta di grano saraceno con verdure, uova

142. Moriawase tempura 5pz

€ 6,00
Verdure e gamberi fritti

143. Ebi no tempura

€ 7,00
gamberoni fritti

144. Yasai no tempura

€ 5,00
verdure fritte

145. Calamari fritti

€ 6,00

146. Pollo fritto

€ 5,00

147. Salmone croccante

€ 6,00
salmone in crosta croccante di anacardi e grissini

131 gohan

€ 1,50
riso bianco

132 riso alla cantonese

€ 3,50
Riso cantonese con piselli, prosciutto cotto

133 tori yakimeshi

€ 4,00
riso saltato con pollo e verdure, uovo

Secondi

148. Pollo in agrodolce

€ 5,00
Pollo - ananas - peperoni

149. Anatra arrosto

€ 6,00
coscia d'anatra arrosto con spezie

150. Spiedini di gamberi 2pz

€ 4,00

151. Spiedini di salsiccia 2pz

€ 4,00

152. Spiedini di pollo 2pz

€ 4,00

153. Gamberoni alla griglia 2pz

€ 4,00
gamberoni alla griglia

154. Salmone alla griglia

€ 7,00

155. Branzino alla griglia

€ 7,00

156. Gamberi al limone

€ 6,00
gamberi saltati con salsa al limone

157. Gamberi piccanti

€ 6,00
gamberi saltati con verdure e salsa piccante

158. Gamberi sale e pepe

€ 6,00
gamberi saltati con sale e pepe

159. Gamberi al curry

€ 6,00
gamberi saltati con verdure e salsa curry

160. Gamberi alla griglia

€ 6,00
Gamberi alla griglia con salsa chef

161. Pollo alle mandorle

€ 5,00
pollo saltato con bambù e mandorle

162. Pollo al limone

€ 5,00
pollo saltato con salsa di limone

163. Pollo piccante

€ 5,00
pollo saltato con verdure e salsa piccante

164. Gamberi thai

€ 6,00
gamberi alla tailandese,con pomodorini, latte di cocco, accompagnati da croccanti chips

165. Manzo piccante

€ 6,00
fettine di manzo saltato con verdure e salsa piccante

166. Manzo al curry

€ 6,00
fettine di manzo saltato con verdure e salsa curry

167. Manzo con verdure

€ 6,00
fettine di manzo saltato con verdure miste

168. Pollo thai

€ 6,00
pollo al curry giallo con latte di cocco, pomodorini

169. Verdure miste saltate

€ 4,00
misto di verdure saltate

172. Patate speciale

€ 5,00

Bibite

Acqua frizzante 50cl

€ 1,00

Acqua naturale 50cl

€ 1,00

Birra Asahi 50cl

€ 5,00

Birra Cinese 640ml

€ 4,00

birra corona 35.5cl

€ 3,50

Birra Heineken 33cl

€ 2,50

birra ichnusa 50cl

€ 5,00

Birra Kirin 50cl

€ 5,00

Birra Sapporo - 650ml

€ 6,50

Coca Cola - vetro 33cl

€ 2,50

Coca Cola 1,5 lt

€ 5,00

Coca Cola Zero - vetro 33cl

€ 2,50

cocacola 1.5l

€ 5,00

Fanta - vetro33cl

€ 2,50

Heineken 66cl

€ 4,00

Sapporo 50cl

€ 5,00

Sprite -vetro 33cl

€ 2,50

Tè limone 33cl

€ 2,50

Tè pesca 33cl

€ 2,50

Vino Bianco

Berlucchi max Rosè

€ 38,00

Falanghina di Beneventano IGT 0,75 lt

€ 14,00

Gewurztraminer DOC 0,75 lt

€ 20,00

Mateus

€ 8,00

Pecorino "Vellodoro" Terre di Chieti IGT 0,75lt

€ 14,00

Ribolla gialla del Collio DOC 0,75 lt

€ 18,00

Soave classico "San Michele" DOC 0,375 lt

€ 7,00

Verdicchio "Villa Bianchi" DOC 0,75lt

€ 12,00

Vermentino di Sardegna DOC 0,75lt

€ 16,00

Vino Rosso

Amarone della Valpolicella DOCG 0,75lt

€ 38,00

Morellino di Scansano DOCG 0,375lt

€ 8,00

Sangiovese superiore "Centurione" DOC 0,375

€ 8,00

Sangiovese superiore "Centurione" DOC 0,75

€ 14,00

Vino frizzante

Colibrì IGT 0.75lt

€ 12,00

Grottafresce IGT 0.375lt

€ 7,00

Pignoletto DOC 0.75l

€ 14,00

Prosecco Extra Dry DOC 0.75lt

€ 14,00

Spum Yu Sushi Astoria 0.75lt

€ 14,00
In