Tappo Matto

Tappo Matto

Ristorante Vino Carne Pesce
 Via Belvedere, 38, Pesaro (PU)
P. IVA:IT02700730415
Tappo Matto è un Food & Wine Bar di Pesaro che prepara tante prelibatezze particolari e ricercate. E' anche rinomato per i vini, selezionati da cantine di qualità.

Piatti

Tagliere di Salumi Artiginali

€ 10,00

Tagliere Formaggi Italiani e Francesi

€ 10,00

Patanegra Iberico servito con Pan Tomato

€ 14,00

BON DA MAT!

€ 8,00
Bruschettone con Ciauscolo di Re Norcino, Pacasassi e Pecorino di Gregorio Rotolo

Olive all’Ascolana Artigianali di Migliori (7 pz)

€ 6,00

Insalatina Estiva con Caprino di Roncosambaccio, Frutta e Verdura di stagione

€ 11,00

Pane Bruscato con Burro e Alici del Cantabrico

€ 9,00

Crudità di Scampi, Agrumi e Passion Fruit

€ 20,00
9

Cozze del Palombaro Gratinate

€ 12,00

TAPPO BAO!

€ 10,00
3 Panini al Vapore con manzo sfilacciato, feta e friarielli, salmone e tzatziki

Crostoni di Pane Pugliese Assortiti

€ 10,00

Tataki di Tonno, Finta Bernese, Zafferano e Crumble di Pane

€ 13,00

Tartare di Tonno Burrata e Basilico

€ 14,00

Calamaro Porchettato, salsa al Katsuobushi e Spinaci Croccanti

€ 15,00

Capesante Gratinate con Crema di Parmigiano e Basilico

€ 14,00

Manzo Marinato, Cipolla Dolce, Feta Affumicata e Polvere di Jalapenò su Pane al Malto

€ 12,00

Jambonet di Pollo Ruspante su Crosta di Prosciutto Crudo

€ 12,00

Tartare di Fassona Piemontese con Crema di Parmigiano, Cipolla Croccante e Nocciole Tostat

€ 13,00

Girello di Vitello con Salsa Tonnata alla Sabauda

€ 12,00

Baccalá Mantecato alla Vicentina con Patate Segrete

€ 12,00

Panini

Panino Baghino

€ 10,00
Pulled Pork, mayonese alla paprika dolce, cipolla caramellata, Chalencey francese. Servito con Patate Bravas

Focacce

Focaccia "Severa ma Giusta"

€ 7,50
(rucolina, crema tartufata, mortadella)

Focaccia "Pesaro Capitale"

€ 7,50
Ciauscolo, Mayo fatta in casa e pomodorini confit

Crescia D'Urbino Vuota

€ 3,00

Focaccia Vuota

€ 3,00

Focaccia "Eroica"

€ 7,50
Carne Salda, Crema di Pistacchio, Stracciatella e Fichi caramellati

Focaccia “Vegolosa”

€ 6,50
Impasto alla Cipolla, Cremina di Datterini Gialli, Zucchine Grigliate e Radicchio

Vini rossi

"Lagrimetta" Lacrima di morro d'Alba (Bolognini)

€ 18,00

Conero Sassi Neri DOCG Riserva (F. Le terrazze)

€ 38,00

Guerriero Nero (Guerrieri)

€ 20,00

Guerriero della Terra (Guerrieri)

€ 29,00

Montefalco Rosso DOC (Raina)

€ 25,00

“Amorino” Montepulciano d'Abruzzo DOC (Podere Castorani)

€ 24,00

Primitivo di Manduria DOC (Az. Agricola Felline)

€ 24,00

Rosso Montalcino DOC (Fanti)

€ 28,00

Chianti DOCG Classico (Istine)

€ 27,00

Ronchedone (Ca dei Frati)

€ 27,00

Valpolicella Classico DOC (Bertani)

€ 22,00

Ripasso Valpolicella DOC (Bertani)

€ 26,00

Langhe DOC Nebbiolo (Adriano)

€ 24,00

Dolcetto d'Alba (Adriano)

€ 18,00

Sanaidave DOCG Barbaresco (Adriano)

€ 35,00

Barolo DOCG Albe (Vajra)

€ 48,00

Nerognolo San Giovese Colli Pesaresi

€ 19,00

Brunello di Montalcino (Fanti)

€ 55,00

Amarone della Valpolicella Valpantena (Bertani)

€ 55,00

Rossese U bastio riviera Ligure DOC

€ 26,00

Vini bianchi

Verdicchio di Matelica DOC (Collestefano)

€ 18,00

Verdicchio dei Castelli di Jesi "Origini" (Fattoria Nanni)

€ 23,00

Chiaraluce Bianchello Superiore (Crespaia)

€ 19,00

Guerriero del Mare (Guerrieri)

€ 30,00

Chardonnay DOC (Toblino)

€ 17,00

Gewurztraminer DOC (Toblino)

€ 20,00

Kerner DOC (Toblino)

€ 20,00

Sauvignon DOC (Toblino)

€ 17,00

Moscato Giallo Secco (Toblino)

€ 18,00

Collio DOC Ribolla Gialla (Dorigo)

€ 25,00

Soave DOC (Corte Sant’Alda)

€ 25,00

Moscato d'Asti Frizzante (Adriano)

€ 18,00

Pecorino ADOC (Tenuta Spinelli)

€ 18,00

Amorino Trebbiano Superiore (Podere Castorani)

€ 20,00

Malvasia Venezie IGT (Il Carpino)

€ 39,00

"Colli Luni" Vermentino (Cantina Lunae)

€ 26,00

Chablis (Philippe Goulley)

€ 38,00

Riesling Trocken (Hirschof Westhofen)

€ 27,00

Spumanti/Champagne

“Fagher” Prosecco Valdobbiadene DOCG (Le Colture)

€ 19,00

Trento DOC Rosè (Altemasi)

€ 32,00

Trento Doc Pas Dosè (Altemasi)

€ 40,00

Garofoli Riserva Metodo Classico (Garofoli)

€ 30,00

Franciacorta DOCG “Prima Cuvée” Brut (Monte Rossa)

€ 32,00

Franciacorta DOCG Blanc de Blancs Brut (Monte Rossa)

€ 36,00

Franciacorta DOCG “Coupè” Pas Dosé (Monte Rossa)

€ 36,00

Franciacorta Satèn DOCG (Montedelma)

€ 35,00

Champagne Brut Authentique (Pierre Gobillard)

€ 60,00

Chamapange Extra-Brut Blanc de Noirs (Vadin Plateu)

€ 60,00

Isabecta Brut Rosè (Tenuta S.G.F.)

€ 20,00

Franciacorta DOCG “Flamingo" Rosè (Monterossa)

€ 38,00

Trento Doc Millesimato (Altemasi)

€ 25,00

Birre

KLOSTER SCHEYERN - Gold Hell 0,5L

€ 5,00
Bionda. Cruda. Aroma di malti e lieviti freschi, crosta di pane, con sentori di frutta e miele di acacia. Gusto dolce, pieno, pulito con note maltate, frutta e spezie.

KLOSTER SCHEYERN-Weisse Hell 0,5L

€ 5,00
Bionda. Cruda, non filtrata. Aroma di lieviti, pane fresco, fruttato e leggeri sentori speziati. Gusto dolce, leggermente acidula, con note fruttate di banana

KLOSTER SCHEYERN-Poculator- 0,5L

€ 5,50
Scura. Cruda. Aromi intensi, complessi, con note tostate e fruttate, polvere di caffè, cioccolato. Gusto ricco, frutta rossa sotto spirito con note di pepe e malti.
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