Qualcuno aveva pensato che gli hamburger gourmet fossero una moda destinata a passare, ma le cose sono andate diversamente. Un buon hamburger gourmet infatti può risolvere molte situazioni: dalla pausa pranzo in ufficio, al brunch, passando per una cena golosa con gli amici. Moltissimi ristoranti lo propongono come specialità grazie all’uso di ingredienti di qualità: […]
Se anche voi avete fatto dell’hamburger una ragione di vita, ma che dico “ragione di vita”, una vera e propria religione, probabilmente avrete già letto questa notizia. E magari avrete pure esclamato: lo sapevo! Bene, cari hamburgerologi, quella di oggi è una bomba: l’insalata del Mc Donald’s è più grassa di un normale hamburger gourmet. […]
Gli hamburger gourmet sono sempre più famosi e sono ormai numerosi anche i locali che li preparano. Ma quali sono le caratteristiche che deve avere il perfetto hamburger gourmet? Come deve essere il pane? E la carne? Insomma, quali caratteristiche deve avere affinché possiate distinguerlo tra le centinaia di hamburger che troverete in giro? Partiamo […]
La storia dell’hamburger inizia parecchi anni fa, a fine Ottocento, ed è stato per anni considerato come un piatto economico, da fast food appunto. Spesso preparato con ingredienti poveri o non particolarmente ricercati. Dall’hamburger all’hamburger gourmet. Quando fu inventato, in America, era un semplice panino tradizionale, con ritagli di carne. La forma così come la […]