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Quella polpetta di carne, schiacciata tra due fette di pane ne ha fatta di strada e negli anni ha conquistato proprio tutti. Anche Ernest Hemingway. Affamato di vita, di letteratura, e anche di hamburger, a quanto pare. Una ventina di anni fa, infatti, è stata ritrovata tra i suoi documenti, alla Fattoria Belvedere di Cuba, […]

  • 22 giugno 2016
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Se amate gli hamburger gourmet e pensate che siano l’invenzione celestiale di qualcuno che Lassù, vi ama proprio tanto, forse avete ragione. Non esiste niente di meglio. Soprattutto quando sono preparati con pane fragrante, fatto in casa, e ingredienti particolari e di primissima qualità. Per vostra fortuna, se vi trovate dalle parti di Riccione, potrete […]

  • 5 maggio 2016
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Qualcuno aveva pensato che gli hamburger gourmet fossero una moda destinata a passare, ma le cose sono andate diversamente. Un buon hamburger gourmet infatti può risolvere molte situazioni: dalla pausa pranzo in ufficio, al brunch, passando per una cena golosa con gli amici. Moltissimi ristoranti lo propongono come specialità grazie all’uso di ingredienti di qualità: […]

  • 31 marzo 2016
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Se anche voi avete fatto dell’hamburger una ragione di vita, ma che dico “ragione di vita”, una vera e propria religione, probabilmente avrete già letto questa notizia. E magari avrete pure esclamato: lo sapevo! Bene, cari hamburgerologi, quella di oggi è una bomba: l’insalata del Mc Donald’s è più grassa di un normale hamburger gourmet. […]

  • 24 febbraio 2016
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La storia dell’hamburger inizia parecchi anni fa, a fine Ottocento, ed è stato per anni considerato come un piatto economico, da fast food appunto. Spesso preparato con ingredienti poveri o non particolarmente ricercati. Dall’hamburger all’hamburger gourmet. Quando fu inventato, in America, era un semplice panino tradizionale, con ritagli di carne. La forma così come la […]

  • 17 febbraio 2016
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