Archivio di dicembre 2015

La pizza è uno degli alimenti più conosciuti al mondo, ne esistono numerose varianti, diverse da paese a paese. Infatti, le personalizzazioni di questo alimento sono infinite, e gli stranieri non si stancano mai di adeguarla ai gusti locali. Anche se alcuni di questi possono essere considerati da noi italiani, un po’ particolari. Certo, nulla […]

  • 22 Dicembre 2015
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La celiachia è una malattia sempre più diffusa. Si tratta di un’intolleranza permanente al glutine, una sostanza che si trova sia nel frumento, che nel farro, nel kamut, nell’orzo, nella segale e in altri cereali. La celiachia interferisce con l’assorbimento dei nutrienti alimentari e rischia di danneggiare l’intestino tenue. Non esistono cure, l’unica cosa da […]

  • 22 Dicembre 2015
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La farina è sicuramente l’ingrediente principale per la preparazione di una buona pizza. Quindi la scelta è sicuramente determinante per la sua riuscita. Inoltre, è proprio dentro la farina che sono contenuti quasi tutti i nutrienti della pizza: le proteine, i carboidrati, i grassi lipidi, le vitamine e i sali minerali. Ovviamente la presenza di […]

  • 14 Dicembre 2015
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Il pollo, come anche la pizza, è molto probabilmente uno degli alimenti passpartout se siete persone che amano viaggiare ma non siete tanto avvezzi a sperimentare piatti con ingredienti insoliti. In caso di necessiatà il pollo potrà diventare il vostro comfort food. Certo, niente sarà come il pollo allo spiedo del vostro ristorante take away […]

  • 11 Dicembre 2015
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Il pollo è uno degli alimenti più diffusi al mondo. Praticamente ogni paese ha la sua ricetta tradizionale. Da nord a sud, i modi per cucinarlo sono tantissimi, anche nello stesso paese. Esistono ristoranti take away che addirittura preparano solo ed esclusivamente piatti di pollo, in tanti maniere diverse. Uno è sicuramente Chick&nPizza, con le […]

  • 11 Dicembre 2015
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L’avrete mangiato decine di volte, per voi le bacchette non sono più un ostacolo e siamo certi che potreste enunciare a memoria tutti i piatti del menù, ma siamo sicuri che ci sono alcune cose che ancora non sapete sul sushi. Zuppa di miso, prima o dopo. Molti di voi la ordinano come fosse un […]

  • 11 Dicembre 2015
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Recentemente è stata insignita del marchio “Sgt” dall’Unione Europea, un riconoscimento speciale che difende i prodotti che si caratterizzano per una specificità legata al metodo di produzione di una data zona geografica. In questo caso, ovviamente, Napoli. La pizza napoletana è da sempre oggetto di discussione. Come deve essere, quali caratteristiche deve avere, è meno digeribile […]

  • 4 Dicembre 2015
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Pizza e focaccia sono due pietanze prelibate della tradizione gastronomica italiana, ed entrambe sono nate come tipologia di pane, subendo poi nel tempo numerose varianti e derivazioni. Molto amata e diffusa è la pizza napoletana, riconoscibile perché dopo la cottura deve rimanere morbida, elastica, con il classico bordo alto, dal sapore di pane. Entrambe hanno origine […]

  • 4 Dicembre 2015
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Italia: pizza, pasta e mandolino? Forse non più, ma la pizza rimane un caposaldo nel cuore degli italiani. Infatti sebbene nel nostro paese i gusti si siano fatti sempre più sofisticati, con l’avvento della cucina giapponese o di altre specialità estere, la pizza è sempre intramontabile sulle nostre tavole. Tra le cucine più amate c’è […]

  • 4 Dicembre 2015
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