Categoria: Greco

Non c’è nulla di meglio di cominciare l’anno con un gustoso piatto di farro e verdure: il farro si presenta come una pietanza perfetta sia per i vegetariani che per gli onnivori. Infatti il farro, essendo un cereale antico, risulta altamente nutriente: è ricco di proteine, fibre alimentari e magnesio, oltre che contenere vitamina A, […]

  • 10 gennaio 2017
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Oggi abbiamo il piacere di parlare con Carla Bassetti dei ristoranti Magna Grecia presenti a Rimini e Urbino, quest’ultimo entrato da poco nella casa di Take2Me.it. In quest’intervista Carla ci regala un assaggio del sole e della tradizione culinaria greca, la cui cucina è ormai famosa in tutto il mondo ma non è altrettanto facile […]

  • 19 dicembre 2016
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Ancora ricordate con nostalgia quella vacanza nelle isole greche? Quei luoghi, i colori ma anche i sapori decisi, dolci e intensi, della loro cucina. Non esiste solo l’insalata greca, con olive e feta, ma ci sono anche pietanze più elaborate, come la pita ripiena. Oggi vi suggeriamo quali piatti potranno portare un po’ di Grecia […]

  • 4 maggio 2016
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Lo street food, o cibo da strada, non è un’invenzione degli ultimi anni. Le sue origini sono infatti molto antiche. Esisteva già ai tempi dei Greci e dei Romani. All’epoca i banchetti si allestivano anche in strada e veniva mangiato pesce fritto, in piedi. In Egitto invece veniva venduto agnello accompagnato da riso, mentre in […]

  • 19 aprile 2016
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Italiani: pizza, pasta e mandolino? Forse non più, almeno quando si parla di cibo take away. Infatti l’etnico batte la pizza, scalzata definitivamente da sushi, cucina cinese e perfino hamburger. Perché? Le motivazioni potrebbero essere tante. In fondo chi, dopo una settimana lavorativa non sogna un viaggio in paesi lontani? Mangiare un piatto indiano, greco […]

  • 13 aprile 2016
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La cucina greca è il tipico esempio di alimentazione mediterranea, con grande uso di verdura, carboidrati e olio d’oliva. Si tratta di una cucina poco elaborata, fatta eccezione per le salse di accompagnamento, di solito molto saporite, come il tzatziki, con yogurt, cetriolo e aneto. E, ovviamente, l’immancabile aglio. Se già l’amate, oppure siete curiosi […]

  • 12 aprile 2016
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Se siete stati in Grecia vi sarete innamorati delle spiagge meravigliose, delle casette bianche e azzurre arroccate sulla montagna, ma soprattutto dei sapori e dei profumi della sua cucina. Visto però che manca ancora un po’ di tempo alle vacanze, vogliamo offrirvi un po’ di consolazione, regalandovi un viaggio culinario, tra i piatti migliori della […]

  • 7 aprile 2016
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